Pierna de cordero al horno

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 55 min. Dificultad: Fácil

, 1 pierna de cordero, 1 limón, 200 ccs de vino blanco, 300 gramos de setas u hongos, 3 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de sal, 1 pellizco de pimienta,

Elaboración de la receta Pierna de cordero al horno:

Poner la pierna de cordero en una bandeja de horno, salpimentar y exprimir encima de ella medio limón. Hacer unos cortes en la carne e introducir en ellos trocitos de limón. Poner encima unos trocitos de mantequilla y agregar el vino. Meter en el horno precalentado a 200º de 30 a 45 minutos (dependiendo del tamaño de la pierna). Asar a la plancha las setas para acompañar como guarnición.